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第9章 晚餐前

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一秒记住【新笔趣阁】 biquge3456.com,更新快,无弹窗!     赵明听了,连忙摆手:「这怎么好意思,该多少钱就多少钱。」
    孙建国笑了:「你别跟他客气,这小老板实在,说送就送。」
    赵明还是觉得过意不去,从兜里掏出钱来:「那这样,今天的饭钱我们出一半。」
    孙建国把他的手推回去:「说什么呢,是我拉你们来的,这顿我请。」
    「那不行」赵明把钱又递过来:「素不相识的,你们带路又请吃饭,我们哪能白吃。」
    两个人推来推去,谁也不肯收,王军和刘芳在旁边看着,也不好插嘴。
    赵爱华站在哥哥身后,小声说:「哥,要不咱们明天早上请?」
    赵明眼睛一亮:「对,明天早上早饭我们请,林老板,明天早上有饭吧?」
    林峻海点头:「有,面条丶饼子丶稀饭,炒菜也都有。」
    「那行」赵明把钱收回去:「明天早上我们请,孙大哥你们别跟我争。」
    孙建国笑了笑:「行,听你的。」
    赵明这才踏实了,把菜单递给林峻海:「那今天晚上就麻烦你了。」
    林峻海接过菜单,转身进了厨房,把单子递给林母。
    「妈,加三个菜,辣炒蛤蜊丶白菜炖粉条丶葱花炒鸡蛋,送的那几个照常做。」
    林母接过单子看了看:「多了五个人,鸡一只够不够?」
    「够了,崂山鸡肥,炖出来一大锅,鮁鱼两条也够了。」
    林母点点头,把灶台上的东西又清点了一遍。
    鸡已经在锅里炖着了,鮁鱼腌在盘子里,蛎虾养在盆里,海蛎子和海虹也都备好了。
    林峻海没在厨房多待,转身回了前厅。
    他是老板,得在前头招呼客人,不能让客人觉得没人管,厨房里有林母盯着,他放心。
    前厅里,五个人正聊着天,孙建国在说上清宫的景致,赵明听得很认真,时不时问两句。
    「上清宫那棵银杏树,据说有上千年的历史了」孙建国说。
    「我们光顾着赶路,都没细看」赵明有点遗憾。
    「没事,明天你们自己来,慢慢逛。」
    林峻海给他们续了茶水,退到一边站着。
    客人聊天的时候,他不多嘴,但得在跟前,随时等着招呼。
    厨房里,林母开始忙活了。
    灶膛里的火烧得正旺,铁锅已经烧热了。
    她先把拌龙须菜做好,龙须菜是昨天从后山摘的,用开水焯过,过凉水,加蒜末丶醋丶盐丶香油一拌,清爽解腻。
    拌好的龙须菜放在一个大碗里,搁在灶台边上,等会儿第一个上。
    接着是红烧鮁鱼。
    林母把腌好的鮁鱼从盘子里拿出来,鱼身两面拍了点乾面粉。
    这是林峻海教她的,说拍面粉煎的时候不粘锅,皮也不容易破。
    锅里放油,油热了,把鮁鱼滑进去。
    「刺啦」一声,油花四溅,鱼皮在锅里慢慢变黄,林母小心地翻了个面,另一面也煎得金黄。
    然后放葱段丶姜片丶蒜瓣,爆出香味,加料酒丶酱油丶糖,倒一碗水,盖上锅盖,小火慢炖。
    鮁鱼炖上了,林母又开始做杂鱼锅。
    小黄花和偏口鱼收拾乾净了,锅里放油,葱姜爆香,鱼下锅煎一下,加水,放盐,小火炖。鱼小,炖十来分钟就入味了。
    灶上的火苗舔着锅底,两个锅同时咕嘟着,厨房里满是鱼香和酱香味。
    林母抽空把辣炒蛤蜊的料备好,干辣椒切段,蒜拍碎,蛤蜊吐过沙了,沥乾水。
    白菜炖粉条的白菜切好了,粉条泡软了,葱花炒鸡蛋的鸡蛋打在碗里,加盐丶加水,搅匀了。
    前厅传来孙建国的笑声,还有赵明兄妹说话的声音,林母听着,手里的活没停。
    她把海蛎子炒蛋的料也备好了,海蛎子焯过水,和蛋液搅在一起,加葱花。
    海虹洗乾净了,搁在盆里,等他们吃了一半再煮,现煮现吃最鲜。
    鸡汤炖了一个多小时了,锅盖掀开,汤已经泛白了,蘑菇的香味混着鸡肉的鲜味,扑鼻而来。
    林母把泡好的蘑菇下进去,又加了一碗泡蘑菇的水,盖上锅盖,继续小火炖。
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